智慧校园食堂监管系统

    一、全域物联监管 - 智慧校园食堂监管系统

    基于分布式传感网络构建的多维监控架构，包含三大核心模块：

    1、环境感知终端

    温湿度传感器实时采集食品存储环境参数

    智能摄像头覆盖加工区全作业面

    2、AI行为识别引擎

    人员防护装备合规性自动检测口罩/帽子等

    标准化操作流程动态比对分析

    3、跨平台数据传输

    监管数据同步传输至教育管理平台

    关键作业节点可视化终端部署

    二、风险控制管理流程 - 智慧校园食堂监管系统

    技术实现要点：

    1、污染物防控系统

    紫外消杀装置智能启停控制

    物理隔断门禁联动感应机制

    2、操作规范库

    手部清洁标准动作识别模型

    生熟食处理分区电子围栏

    3、数字溯源存证

    大宗食材检验报告云端归档

    采购验收电子签章存证

    4、透明化监督平台

    移动端作业实况直播接入

    食材检测报告公示模块

    三、智能协同治理架构 - 智慧校园食堂监管系统

    1、物联感知层

    400+类设备数据标准化接入

    边缘计算节点实时预分析

    2、智能决策层

    风险预警知识图谱构建

    违规行为自动取证归档

    3、社会共治层

    多角色权限管理配置

    异常问题闭环处置流程