厨房智能管理解决方案

    后厨管理的痛点在于隐性成本与食安风险的双重压力。通过轶伦厨房智能管理解决方案，可实现从被动响应到主动管理的升级

    1. AI智能监控系统

    实时捕捉违规操作（如离岗明火、鼠患活动、着装不规范等），自动生成电子化台账。支持监控画面回溯核查、多终端实时查看（手机/电脑），替代人工巡检，降低食安事故概率，实现风险早预警、早干预。

    2.智能晨检终端

    体温异常即时告警、无接触考勤打卡，杜绝带病操作风险。

    3. 区块链留样柜

    一键完成称重-拍照-标签打印，操作数据实时上链存证（含时间、责任人），溯源报告随时调取。

    4. 能耗监控

    水电煤消耗动态监测、设备故障预诊断、异常能耗自动关停，将能源浪费转化为可视化管理指标，多能源类型耗用数据自动归集，。

    5、食材溯源追踪

    联动食材检验台、晨检仪、留样柜构建从人员到原料的全流程数字监管，关键数据云端可溯。